Ecaillage

Ecailleuse à tambour

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L'écailleuse à tambour transforme un produit en fusion en un produit à l'état solide. Le couteau de raclage du film solide adhérant au tambour provoque les écailles de produit solidifié. Une construction robuste et la maîtrise des matériaux assurent une production minimale de poussières.

L'écailleuse à tambour figure parmi les technologies les plus simples et les plus économiques pour solidifier un produit fondu.

La conception de l'écailleuse à tambour GMF-Gouda se caractérise par :

• Une construction robuste qui garanti des écailles homogènes avec une part minimale de poussières.
• Un circuit de refroidissement par eau entièrement fermé afin d'éviter toute contamination entre le réfrigérant et le produit.
• Une exécution étanche aux gaz ou aux poussières adaptée aux produits toxiques, oxydants, hygroscopiques ou mal odorants.
• Une construction compacte nécessitant peu de surface au sol.
• Une grande facilité d'utilisation et simplicité d'entretien.

Comme indiqué, sur le schéma de principe ci-dessous, le produit (en rouge) est introduit dans une auge. Le tambour refroidi par l'intérieur et en rotation trempe dans le produit qui alors se solidifie en un film adhérant à cette surface froide. Le produit solidifié est retiré de la surface du cylindre par un racleur. Les dispositifs de projection du réfrigérant et son évacuation de l'intérieur du tambour assurent une parfaite efficacité et uniformité thermique de sa surface extérieure en contractant le produit ; gage de capacité élevée et d'écailles homogènes.

Ce mode de réfrigération interne, clos, évite toute contamination du produit.

GMF propose des essais de faisabilité pour vérifier le comportement du produit et des essais pilotes dans le but de donner une garantie de procédé.