Salades, crudités, fines herbes

Salades, crudités, fines herbes

Ces produits sont fragiles et délicats. Ils demandent des traitements en douceur afin de préserver leur texture, l’intégrité du produit et les qualités organoleptiques.

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Fruits tranchés

Fruits tranchés

Les fruits tranchés doivent être traités dans les meilleures conditions physiques et d’ hygiène, afin de préserver qualité et saveur.

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Eminceuse à sec de champignons

Traitement des champignons

Le champignon blanc est un produit fin et délicat dont le traitement demande les plus grandes précautions.

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